西芹炒虾仁

主料:
西芹一棵 | 虾仁半斤 |
黑木耳10朵 |
辅料:
油3汤匙(分两次用) | 盐2/3茶匙 |
菱粉少许 | 鸡精少许 |
麻油1/4茶匙 |
步骤:

2.黑木耳泡发30分钟后撕成小片并洗干净备用。
3.西芹切成斜片,用开水焯2-3分钟后,马上过一下冷水。




小贴士:
(1)西芹用开水焯过后,一定要用冷水过一下,这样西芹的颜色才能保持碧绿,口感也比较脆哦~~
(2)虾仁用些菱粉拌匀后下锅炒,口感非常嫩滑。
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西芹一棵 | 虾仁半斤 |
黑木耳10朵 |
油3汤匙(分两次用) | 盐2/3茶匙 |
菱粉少许 | 鸡精少许 |
麻油1/4茶匙 |