红烧葱油豆腐
主料：
| 老豆腐 |
辅料：
| 葱适量 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 生抽适量 |
| 料酒适量 |
步骤：
1.葱洗净，切段，葱白葱绿注意分开。 2.锅子放适量油，看你一次想做多少，还有葱的量，放入葱白先炸。
3.葱白变色，放葱绿，大火冒泡之后转小火慢慢炸。
4.到葱绿焦黄。
5.滤出。
6.得葱油。
7.煮一锅子开水，放豆腐煮开（可以去豆腥味哈）。 8.捞出豆腐切小块。
9.锅中放适量葱油。
10.豆腐入锅煎。
11.翻面，两面都煎到焦黄。
12.放生抽。
13.豆腐很吃油，再放一勺子葱油。 14.适量盐。
15.白糖。
16.料酒适量。
17.大火煮开转小火炖到入味。
18.入味的豆腐。 19.出锅前撒葱花即可。
小贴士：
APPLE提醒~
1、豆腐用的是老豆腐，先过水焯下，可以去豆腥味哈
2、豆腐一定要煎到两面焦黄，这样再加料煮，饱含汤汁。。。外焦里嫩。。。。啧啧啧！
3、这种做法的葱油算是懒人版了，我隔一段时间都会做点放着，我喜爱葱油味！
1、豆腐用的是老豆腐，先过水焯下，可以去豆腥味哈
2、豆腐一定要煎到两面焦黄，这样再加料煮，饱含汤汁。。。外焦里嫩。。。。啧啧啧！
3、这种做法的葱油算是懒人版了，我隔一段时间都会做点放着，我喜爱葱油味！
标签：
更多同类【家常菜】......