孜然土豆
主料：
| 中型土豆（马铃薯）3个（约450g） | 老姜1块（约5g） |
| 香菜2根（约10g） | 孜然粒1/2茶匙（3g） |
| 辣椒粉1/2茶匙（3g） | 孜然粉1/2茶匙（3g） |
| 黑胡椒粉1/2茶匙（3g） | 盐2茶匙(10g) |
| 油2汤匙（30ml） |
步骤：
1.土豆清洗干净。老姜切成姜末。香菜择洗干净切碎。
2.将洗净的土豆放入煮锅中，加入适量水（水量以没过土豆1cm为宜），调入盐1茶匙（5g）,大火者开后，继续煮约20分钟，至土豆熟软，捞出沥去水分，放置温凉。
3.放凉后的土豆去掉外皮，切成2cm—3cm见方块状。
4.炒锅中倒入油，中火加热至七成热，放入孜然粒煎炒10秒钟，之后放入切好的土豆块，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的盐1茶匙（5g），翻炒10分钟，使土豆块入味。
5.撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均匀即可出锅。
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