葱焖五花肉
主料：
| 五花肉1斤 | 大葱30根 |
辅料：
| 姜适量 | 酱油适量 |
| 料酒适量 | 白糖适量 |
| 盐适量 |
步骤：
1.锅中倒一点油，烧热后，倒入五花肉块煸炒
2.倒入姜片、少量葱碎、料酒、少量白糖、盐炒至肉断生后，再煸炒一会
3.随后加入酱油，继续炒一会后关火待用
4.大葱只取葱白部分，去根去外皮，切成葱段
5.砂锅中先放一个竹箅子垫底，以防粘锅，然后放上一半的葱段
6.将炒好的肉倒在葱上面，铺开
7.再将剩余的葱倒在肉上面，如果想肉的颜色深一些，就再淋些酱油
8.砂锅盖盖好，边沿用纱布包好
9.煤气开至最小火，焖约4个小时即可
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