西芹香干炒笋丝
主料：
| 西芹200克 | 香干100克 |
| 冬笋50克 | 猪瘦肉100克 |
| 百合30克 |
辅料：
| 小米椒20克 | 香葱5克 |
| 盐4克 | 鸡精1克 |
| 绍酒8克 | 香油2克 |
| 胡椒粉1克 |
步骤：
1.猪瘦肉切丝，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。 
2.西芹冬笋、香干分别切丝，鲜百合掰小瓣，小米椒切圈。 
3.西芹丝、冬笋丝一起焯水捞出。 
4.锅中放少许油煸香葱花、姜末、放入肉丝炒散，放入小米椒、香干炒出香味。 
5.放入西芹丝、冬笋丝翻炒均匀。 
6.加盐、鸡精调味最后放入百合瓣炒匀淋少许香油出锅即可。 小贴士：
芹菜其实对身体还是相当非常有益的，可以减肥，燃烧体内脂肪，还多吃还能预防癌症。
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