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 图2-31所示为电子扫描电镜(ESEM)所拍摄的未脉冲电场作用前后酵母细胞电镜片,放大倍数为5000。脉冲电场处理条件为电场6kV/cm,脉宽11μs,脉冲个数1000。从图2-31(1)、(2)中可以看出未经电场作用的酵母细胞很完整、饱满、表面光滑。作用 (共 267 字) [阅读本文] >>