海量资源,尽在掌握
 1.配方粉丝1.3kg,花生油1kg,白砂糖粉1.7kg,熟芝麻50g,果葡糖浆1kg,猪油1.7kg,抗氧化剂BHA0.01kg,水适量。2.工艺流程3.操作要点(1)炸制 选取优质粉丝,用温热的花生油浸泡15min,沥干。用猪油(加入抗氧化剂)炸制,油温150℃左右,油炸时间10s,起锅 (共 343 字) [阅读本文] >>