第一节 先秦时期的饮食
关于中国饮食民俗的起源,学界一致认为是从使用火时开始的。火的使用促使人们脱离了“生吞活剥”、“茹毛饮血”的阶段,一方面为人类烹调技术多样化创造了可能,另一方面使人类产生了釜、甑等烹饪工具,为饮食民俗的产生创造 ...... （本文共 8010 字 ） [阅读本文]>>
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