一、猪的屠宰技术
根据《GB/T17236—2008生猪屠宰操作规程》规定,从致昏开始,猪的全部屠宰过程不得超过45min。从放血到摘取内脏,不得超过30min,从编号到复检、加盖检验印章,不得超过15min。(一)淋浴淋浴水温在夏季以20℃为宜,冬季以25℃为宜,温度不宜过 ...... （本文共 3812 字 ） [阅读本文]>>
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