三、羊的屠宰技术
(一)淋浴一般在屠宰车间前部设淋浴器,冲洗羊体表面污物。冬季水温接近羊的体温,夏季不低于20℃。(二)击晕羊的麻电器与猪的手持式麻电器相似,前端形如镰刀状为鼻电极,后端为脑电极。麻电时,手持麻电器将前端扣在羊的鼻唇部 ...... （本文共 1187 字 ） [阅读本文]>>
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