第二章 重庆小曲白酒的历史沿革
重庆小曲白酒在重庆单列市以前统称“川法小曲白酒”,以江津、永川两地酿造为主,江津高粱白酒、永川高粱酒最为著名。江津酿酒历史悠久,盛产高粱白酒,享有“酒乡”之称。早在宋代,江津就有了酿酒业的雏形,历经发展,到清代末 ...... （本文共 1586 字 ） [阅读本文]>>
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