第二节 培菌的基本知识
一、消毒与灭菌在生产实践中,对微生物都要求用纯种培养,不应存在任何杂菌,所以要对原料和环境进行消毒和灭菌。消毒一般是指用化学方法消灭或减少有害微生物。灭菌是指用化学或物理方法杀死微生物。(一)消毒制曲生产常用的 ...... （本文共 1972 字 ） [阅读本文]>>
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