海量资源,尽在掌握
 烹调技术的产生是以用火熟食为标志的,但人类开始用火熟食时,只能说进入了准烹调时代。完整意义上的烹调技术必须具备火、炊具、调味品和烹调原料4个条件。火是烹调之源,调味品是烹调之纲,陶器为烹调之始,原料为烹调之本。 (共 1704 字) [阅读本文] >>