1.感官指标　绿色食品葱蒜类蔬菜的感官指标应符合表0-1的规定。表0-1　绿色食品葱蒜类蔬菜感官指标品质规格限度　同一品种或相似品种,成熟适度,色泽正、新鲜、清洁。无腐烂、萎蔫、异味、冻害、发芽、抽薹、散瓣、病虫害及...[继续阅读]

    绿色食品生产基地应选择在无污染和生态条件良好的地区。基地选点应远离工矿区和公路、铁路干线,避开工业和城市污染源的影响,同时绿色食品生产基地应具有可持续的生产能力。1.空气环境质量要求　绿色食品产地空气中各项污...[继续阅读]

    1.洋葱的起源　洋葱又叫圆葱、球葱、玉葱、葱头等,是百合科葱属中以肥大的肉质鳞茎和鳞芽构成的鳞茎为产品的二年生植物。有关洋葱原产地的说法很多,但多数认为洋葱产于亚洲西南部伊朗、阿富汗的高原地区,因为在这些地区至...[继续阅读]

    1.洋葱的营养价值　洋葱营养价值极高,是不可多得的营养食品。每100克鲜洋葱约含水分88克、灰分0.5克、蛋白质1克、脂肪0.3克、粗纤维0.5克、钙12毫克、磷46毫克、铁0.6毫克、钾147毫克、钠4.4毫克,以及硒、锌、铜、铁、镁等多种微量...[继续阅读]

    洋葱的成龄植株包括:管状叶,多层叶鞘抱合而成的“假茎”,由鳞片、图1-1　洋葱鳞芽、茎盘组成的鳞茎,茎盘基部的须根等(图1-1)。1.根　洋葱的胚根入土后不久便萎缩,因而没有主根。其根皆为须根,着生于短缩茎盘的基部,呈弦线状。...[继续阅读]

    洋葱为2～3年生蔬菜,在华北和南方地区一般是秋播,翌年夏季收获鳞茎,第3年开花结实;在东北和西北地区是春播,秋季收获鳞茎,第2年开花结实。洋葱的整个生育周期分为营养生长期和生殖生长期两个阶段。1.营养生长期　指从播种到...[继续阅读]

    1.对温度的要求　洋葱对温度的适应性强,在不同的生育阶段,对温度的要求不同。种子和鳞茎在3～5℃的低温下缓慢萌芽,12℃以上发芽加速,15～18℃为最适温度。幼苗生长适宜温度为12～20℃,旺盛生长期最适温度为17～22℃;幼苗对温度...[继续阅读]

    分蘖洋葱和顶生洋葱因产量低、品质差,只在小范围内作特定用途的栽培,生产上广为栽培的是普通洋葱。因此,洋葱通常是指普通洋葱,品种选择应符合如下要求:根据当地的气候条件选用合适的生态型品种;结合目标市场的需要,选择抗...[继续阅读]

    壮苗苗龄为50～60天,假茎直径为0.5～0.8厘米,具有3～4片真叶,株高15～20厘米,株重3克左右。假茎直径小于0.5厘米,易受冻害;大于0.9厘米则易通过春化而引发先期抽薹。...[继续阅读]

    普通洋葱通常采用种子繁殖,采用露地育苗和保护地育苗两种方式。另外,有些地区还可进行仔球栽培。1.露地育苗(1)选地:首先,选地应符合NY/T391—2000《绿色食品　生产场地环境标准》的要求,这是切断环境中有害或有毒物质进入或污...[继续阅读]