1.栽培方式　早熟栽培:8月上中旬定植,9～11月采收。定植密度为每亩2.5万～3万株。普通栽培:8月下旬至9月中旬定植,每亩栽6000～10000株,11月至翌年3月收获。晚熟栽培:9月定植,每亩栽植6000～12000株,翌年3～5月采收。此时正值其他葱类蔬...[继续阅读]

    病虫害防治原则是把病、虫的发生和危害控制在经济允许水平之下,并非是彻底消灭。大葱的病虫害防治首先采用农业综合防治技术,如选用抗病品种、抗虫品种、种子消毒、合理轮作、清洁田间等减少病虫来源,从而减少病虫危害的...[继续阅读]

    1.产品检验　大葱在收获前应进行产品的农药、化肥残留检测,确保大葱的产品质量符合绿色食品质量要求。2.采收期　大葱是耐寒性的茎叶类蔬菜,可现采现食,亦可储藏备食。鲜食大葱可根据市场的需求随时收获上市,其叶绿质嫩,含...[继续阅读]

    批量大葱常于大型冷库储藏。因大葱喜低温、干燥的环境,可采用低温储藏法和微冻储藏法。微冻储藏即将库内温度调为-4℃,相对湿度为70%～80%;低温储藏就是将库内温度调为0℃,相对湿度为85%～90%。下面介绍几种简易储藏方法:1.挖沟...[继续阅读]

    育苗田和采种田均应选择土壤肥沃、排灌条件好的砂壤地,并且3年内没有种植过葱蒜类蔬菜。制种田还必须具有较好的隔离条件,即2000米内没有其他葱品种的采种田。育苗田要施足底肥,耕翻耙平后分隔成小畦;播种前,将育苗田浇足水...[继续阅读]

    生产用种的育苗面积按定植面积的1/6～1/8确定。3月下旬至4月中下旬播种育苗,每亩育苗20万株左右,留苗密度要均匀。以后结合中耕除草进行间苗,幼苗2～3片真叶时追肥,每亩施磷酸二铵或硫酸铵10～15千克,并及时浇水,促发壮苗、大苗...[继续阅读]

    越冬前要适当浇冻水。数日后,铺盖一层腐熟肥,以保护葱苗越冬;铺盖不宜过厚,以1～2厘米为宜。翌春,葱苗返青后要及时中耕并适当追肥浇水。大葱是喜肥水作物,但浇水不适当或追施氮肥过多,易感染病害,影响采种量。春天每亩宜追...[继续阅读]

    6月上旬种子陆续成熟,应及时将成熟花球采下,以免种子洒落田间。将采下的花球铺成15～20厘米厚的一层进行晾晒,每天翻晒几次,使种子脱落;千万不要打落,否则后面要进行精选就很困难了。将收集到的种子用扇车或电风扇吹去杂质...[继续阅读]

    1.大蒜的起源　大蒜别名胡蒜、蒜,属百合科葱属一二年生草本植物,主要以肥大的肉质鳞茎和鲜嫩的花茎器官为产品。其肉质鳞茎营养丰富,含较多的蛋白质、碳水化合物和维生素,是营养价值很高的一种蔬菜。大蒜原产于欧洲南部和...[继续阅读]

    大蒜主要以蒜苗、蒜黄、蒜薹、蒜头等产品供鲜食,有“冬食黄、春食苗、夏初食薹、五月食头”之说;除鲜食外,大蒜还可脱水加工成大蒜粉、蒜片、蒜油、蒜酱、糖蒜、醋蒜等多种加工品,是烹饪中不可缺少的调味品之一,在人们日常...[继续阅读]