早在隋文帝开皇年间(公元6世纪末),在中国向日本传播中土文化与佛教的同时,茶就传入日本。但从中国带回茶籽在日本种植,则是中唐以后的事。唐·德宗贞元二十年(公元804年),日本僧人最澄到天台山国清寺学法,翌年归国时带回茶籽...[继续阅读]

    据《宋史·食货志》、《大观茶论》、熊蕃的《宣和北苑贡茶录》等记载,宋代名茶计有90多种,宋代名茶仍以蒸青团饼茶为主,散茶类也不少,主要有以下代表茶:建茶,又称北苑茶、建安茶,产于福建建州,宋代贡茶主产地,著名的贡茶有龙...[继续阅读]

    据元代马端临《文献通考》和其他文史资料记载,元代名茶大约有40多种,主要的品种有:泥片,产于虔州;绿英、金片,产于袁州;早春、华英、来泉、胜金,产于翕州;清口,产于归州;双上绿芽、小大方,产于澧州;东首、浅山、薄侧,产于光州...[继续阅读]

    清代名茶,有些是明代流传下来的,有些是新创的。在清朝300多年的历史中,除绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶外,还发展了乌龙茶。清代名茶计有40多种,代表性的名茶有:武夷茶,产于福建崇安武夷山,如大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟...[继续阅读]

    宋元明清时由官府发给茶商准许经销茶叶的执照。“引”为凭证之意。宋朝以后,历代实行榷茶政策,茶叶贸易由官府控制,商人若要经销茶叶,须向官府申请售茶斤两,缴纳茶款及税款后,由官府发给营业凭证,即为“引”。“引”的内容...[继续阅读]

    明代是茶书著述最多的时期,250年间出版茶书68种。其中现存33种、辑佚6种、已佚29种。明代创新茶叶采制,开千古饮茶之宗,明代的茶书主要有许次纾的《茶疏》、张源的《茶录》、钱椿年的《茶谱》、陆树声的《茶寮记》、屠隆的《...[继续阅读]

    陆树声(1509～1605),字与吉,号平泉、无诤居士,华亭(今上海松江)人,官至礼部尚书。由于仕途坎坷,归隐后常饮茶以愉情。《茶寮记》分人品、品泉、烹点、尝茶、茶候、茶侣、茶勋七条,统称为“煎茶七类”,其文优雅绝伦。人品:煎茶非...[继续阅读]

    中国丝茶银行系由天津巨绅张子青等筹设,是一家以发展茶叶、丝绸为宗旨的专业性商业分行,总行设在天津,其货币流通于华北地区。中国茶叶博物馆收藏了中国丝茶银行发行的三种纸币(壹元券、伍元券、拾元券),纸币正面图案为采...[继续阅读]

    “茶会”,也称做“施茶会”,是流行于江南地区的民间慈善组织。“茶会”通常由地方上热心公益的人士及乐善好施的人家自愿组成。他们共同集资,在过往行人较多的地方设凉亭或茶棚,雇人烧水泡茶,置凉茶大缸数口,配以勺瓢杯碗...[继续阅读]

    明清前后,在中国东南沿海的一些城市中专门从事茶叶外销的中间商行称为茶栈。这些中间商人从内地茶号收购茶叶,销售给洋人,从中牟利,大多系官僚资本经营。1840年鸦片战争以后,外商享有特权,在中国设茶厂自产自销,茶栈业务渐衰...[继续阅读]