(二)粮食发热

    正常条件下,保管的粮食粮温受气温影响有一定的变化规律,粮堆温度分层变化有一定变化规律,这种粮堆的温度变化幅度有一定范围,也是正常变化。但在一定条件下,粮堆中生物成分的生命活动增强,释放出大量热量,造成粮堆内热量不......查看详细>>

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(三)粮食霉变

    粮食霉变是指粮食在保管过程中,受到大量微生物的繁殖侵害,分解了粮食许多有机物质,导致粮食品质劣变的现象。1.粮食霉变的原因粮食霉变是霉菌分解粮粒有机物质的结果。造成霉变的原因主要有两个:一是粮食水分大或发生结露......查看详细>>

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五、粮食的感官检验方法

    粮食保管离不开感官检验,通过感官检验粮食来判断粮情变化和粮食品质的优劣,对搞好粮食保管有着积极作用。通过人体眼、耳、鼻、口、手等器官进行眼看、耳听、鼻闻、牙咬、手摸来检验粮食水分高低、粮食品质情况,这种方法......查看详细>>

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(一)原粮、成品粮、副产品

    原粮、成品粮、副产品是三个不同的粮食品种,概念也不一样,保管特点、用途均不相同。从农作物茎秆上或土地内收获的粮食称做原粮,如小麦、玉米、大豆、甘薯等都是原粮。原粮经加工后提取的粉类、米类等称成品粮,如小麦粉、......查看详细>>

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(二)市场上的掺假成品粮

    改革开放以来,城乡市场活跃,“菜篮子”、“米袋子”工程发展十分迅速,对提高广大人民群众生活水平起了积极作用。但近几年,一些粮贩为了不当得利,在生产、经销成品粮过程中,在成品粮中掺入高剂量的改良剂和不能食用、并对......查看详细>>

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(三)辨别掺假成品粮的方法

    辨别掺假成品粮的常用方法有眼看、鼻闻、手摸、检测。1.眼看法看成品粮颜色的白度、亮度是否正常。面粉掺入了较多的增白剂,其白度异常,阳光下有刺眼视觉。掺入工业油的大米在太阳光线照射下,米色油晃晃,很抢眼,不像正宗米......查看详细>>

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(一)常用的防治害虫方法

    1.防虫磷保粮法防虫磷是一种高效、低毒、低残留的杀虫剂,对害虫以防为主、以熏杀为辅。使用时以麸皮或麦糠作填充材料。将原油配成1%的“药麸”,即1千克防虫磷与99千克麸皮拌和,然后按1千克药麸与1000千克粮食的比例拌和即可......查看详细>>

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(二)常用的灭鼠方法

    1.胀肚灭鼠法用一份水泥、两份炒黄豆和七份玉米面拌和,老鼠食后因水泥、炒黄豆胀肚而死亡。2.同类咬死灭鼠法捉一只较大的公鼠,将一粒黄豆塞入老鼠的肛门后用针线缝死撒上食盐,老鼠喝了水,黄豆膨胀,致使老鼠腹胀难忍,发疯似......查看详细>>

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(一)自然通风保粮

    通风是以粮堆孔隙为基础,将干燥低温的空气通过粮堆,促进粮堆内外气体交换,降温散湿,防止粮食发热和生霉的一种保粮方法。家庭保粮采用自然通风的方法可以达到预想效果。自然通风就是敞开门窗,揭去覆盖物进行通风。1.自然通......查看详细>>

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(二)密闭保粮

    密闭保管是将粮食用覆盖物(如薄膜、草帘子等物)进行封闭,使粮食与外界隔绝,避免外温外湿的影响,起到隔热防潮、防虫防霉的作用。密闭通常分为高温密闭和低温密闭两种。1.高温密闭高温密闭主要是在不影响粮食质量的前提下......查看详细>>

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