家庭粮油保管技术-科普

缺氧保管粮食是在密闭条件下,造成了粮堆内部缺氧状态,从而防霉制菌、防治害虫,使粮食安全保管的方法。我们知道,一切生命体的生存离不开氧气,所以粮堆处于缺氧的情况下,粮堆内有生命的物质均不能活动和生存,根据生命体生存......查看详细>>

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海带保粮是将粮食装入粮缸、囤、罐等容器,把干海带与原粮或成品粮按一定比例装在一起,利用干海带吸湿性强进行搬水保粮的方法。1.干海带保粮的优点实践证明,每100千克粮食用干海带1千克保管粮食,7天后会吸收3%的粮食水分,将海......查看详细>>

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生石灰保粮是利用生石灰吸水能力很强的特性,将生石灰放在粮堆中吸收粮食中的水分,使粮食保持干燥的一种方法。1.生石灰保粮的优点生石灰与粮食混装吸收粮食水分后,产生熟石灰、二氧化碳和热量,对降低粮食水分速度较快,能有......查看详细>>

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草木灰压盖保粮是利用家庭秸草烧成的灰压盖在粮堆上面,使粮堆防潮隔热的一种保粮法。1.草木灰压盖保粮的优点(1)取材容易,变废为宝:有很多农村家庭用秸草(如麦草、玉米秸、豆秸等)烧水做饭,烧成的灰通常作肥料种地,如收集起......查看详细>>

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常用的容器有囤、缸、瓮等,不论使用哪种容器,在装粮前要进行清洗、整晒、维修、检查。首先对装粮缸、瓮进行清洗,确保缸、瓮卫生整洁。清洗后的容器要曝晒消毒,使容器干燥。装粮囤要确保不破损、不透气,如有透气破损的地方......查看详细>>

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保管粮食要用高温和低温密闭及缺氧等保粮技术,没有物料是不能进行的。1.草帘子用麦草编织的帘子。它可以铺在墙角和地面,然后放上粮食。也可以用来覆盖粮缸、粮囤进行高低温密闭保粮,能为粮食防潮隔热。2.布片、棉毯可将其......查看详细>>

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1.筛子筛子是用来除去杂质、除去害虫和粮食选优除次的工具。当粮食晒干后,用筛子筛选粮食,较小、较次的子粒会落到筛下,沙子、虫尸等杂质也会漏到筛下,然后从筛上挑选出破碎粒、发芽粒等不完善粒,剩下就是较好粮食了。当粮......查看详细>>

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1.小麦保管的特点(1)吸湿性强:小麦种皮较薄,组织松软,含有大量亲水物质,持水能力强,容易吸湿,在温度相同的情况下,小麦的吸湿能力强于其他禾谷类粮食。(2)后熟期较长:小麦品种不同,后熟期的长短也不相同。多数小麦后熟期在1～......查看详细>>

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1.玉米的保管特点(1)胚大,呼吸性强:玉米胚部占整个子粒的1/3,胚内含有较多的可溶性糖和蛋白质,容易吸湿,生理活性较强,呼吸比较旺盛。据实验,在水分相同的情况下,玉米的呼吸强度要比小麦大8～10倍。(2)脂肪含量高,容易酸败:玉米......查看详细>>

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1.甘薯的保管特点(1)水分含量高:甘薯体积大、皮层脆薄、肉质细嫩、组织松软,在收获和搬运过程中易受损伤,还容易感染各种病害。甘薯含淀粉20%左右,含可溶性糖5%～10%及少量的蛋白质、脂肪和维生素等。(2)呼吸强度大:在温度高而......查看详细>>

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