前面已经叙述过,酶是生物催化剂;酶活力表示单位数量的酶在某种特定条件下的催化能力。酶活力的检测对于酶产品的生产者作为产品质量控制,酶产品的使用者作为进料质量控制和加酶产品的酶含量控制来说,当然都是有效的,并且是...[继续阅读]

    上面已经说过洗涤剂酶的性能评价主要是通过洗涤剂的使用性能评价来描述的。洗涤剂的性能主要包括去污、增白、抗再沉积、抗串色,以及织物保护和柔软等;其中去污性是最主要的。用实验室的方法可以作某一项或某几项性能测试...[继续阅读]

    酶是有活力的三维结构的蛋白质,温度、水分和其他化学品均可能造成酶活力的不可逆的丧失,并导致使用性能的降低。这种变化将随时间的推移而加剧。这就是酶制剂(产品)本身及加酶产品的储存稳定性问题。酶制剂的储存稳定性是...[继续阅读]

    6.1.1酶的粉尘和气溶胶所引起的过敏酶和其他蛋白质一样会引起过敏。过敏是一种免疫系统的过度反应,这种反应能对机体有某些破坏作用并导致令人烦恼的症状。原则上每个人都会发生过敏,而某些人则特别易于发生,因此,在有关酶...[继续阅读]

    6.2.1产品规格酶产品在出售前必须符合安全使用的标准规格。对于颗粒酶产品来说,这些规格包括:酶粉尘含量水平、颗粒度和微生物芽孢编号。酶的粉尘含量水平是特别重要的,因为酶粉尘是最容易影响健康的。诺维信公司采用淘析法...[继续阅读]

    6.3.1粉状和颗粒状酶产品处理干燥的酶配方产品的主要危险是在吸入酶的粉尘后出现的过敏反应。粉状的酶产品中的粉尘含量水平要比现代的颗粒酶产品高得多。颗粒酶是经过专门设计的产品,酶被捕集在颗粒内部,直到随洗涤剂的溶...[继续阅读]

    6.4.1洗衣粉在20世纪60年代后期,含蛋白酶的洗衣粉被疑为会诱发洗涤剂工人(可能也包括消费者)的过敏症。在那时期,蛋白酶是作为很细的、有粉尘的、沉淀在盐上面的粉末加入到洗衣粉中去的。现在,强度高、无粉尘的胶囊包裹的颗粒...[继续阅读]

    本节所叙述的内容参考了美国肥皂和洗涤剂协会所编制的WorkingPracticesforHandlingEnzymesintheDetergentIndustry一书。6.5.1工厂设计由于加酶洗涤剂的生产、销售和使用愈来愈普遍,一个新建的洗涤剂生产工厂或者一个新的洗涤剂生产装置在开始...[继续阅读]

    这是许多消费者关心的问题。而且由于少数媒体报道内容缺乏科学依据,容易引起消费者的误解。事实是,衣服洗涤以后,将有一部分洗涤剂所含的酶留在织物上。由于这部分酶被强烈地吸附在织物上而难于在漂洗过程中清除,洗涤后织...[继续阅读]

    (1)酶制剂在液体洗涤剂中的应用推荐诺维信公司有5种液体洗涤剂用酶制剂可供选用:液体蛋白酶　　Savinase16.0L液体脂肪酶　　Lipolase100L液体纤维素酶　Celluzyme1.0L　　　　　　　Carezyme1000L　　　　　　　Carezyme4500L在液体洗涤剂中建...[继续阅读]