洗涤剂中常用的酶有以下几种:●蛋白酶;●淀粉酶;●脂肪酶;●纤维素酶。对于各种不同品种的酶,其活力测定所依据的检测原理、化学反应、标准条件和干扰因素等都有所不同。因此,对于一个含酶的洗涤剂样品首先要定性地鉴定其...[继续阅读]

    以不同种类的酶的底物溶解于含有琼脂糖的缓冲液中制备不同酶的选择性平板。酶可与溶解于平板中的底物作用,产生水解圈,观察水解圈的大小,可定量地确定是否含该类酶,并判断大致活力高低。具体操作如下所述:100g待测洗涤剂溶...[继续阅读]

    酶活力手工测试方法费时且要求操作人员技术熟练,每个步骤时间都需精确控制,当测定样品量较多时,必须严格协调各样品各步骤加样时间。因此,当测定大量样品时,以选用自动化酶活力分析设备为宜。在自动测定过程中,由时间控制...[继续阅读]

    测定水解酶活力有多种方法。底物主要来自于与工业应用过程中相同的天然聚合物。这些聚合物通常会由于其化学组成及分子量不同而变化。因此用天然聚合物为底物测定酶活力的方法比用小分子量为底物测定的方法困难。而小分...[继续阅读]

    检测原理:●测量由偶合反应引起的比色变化;●酶活力的相对值测定。标准条件:温度:50℃;pH:8.3;底物:DMC(二甲基酪蛋白,下同);基质:硼酸缓冲溶液、KCl、表面活性剂、Na2SO3。检测所依据的化学反应:二甲基酪蛋白(DMC)在蛋白酶水解的作用...[继续阅读]

    检测原理:●反应产物比色的直接测量;●酶活力的相对值测定。标准条件:温度:37℃;pH:7.35;底物:正戊酸对硝基苯酚酯(PNP-Valerate);基质:CaCl2、表面活性剂和过氧化氢酶的三羟甲氨基甲烷缓冲溶液。检测所依据的化学反应:正戊酸对硝基苯...[继续阅读]

    检测原理:●反应产物直接作比色测量;●酶活力的相对值测定。标准条件:温度:37℃;pH:7.4;底物:具有双反应基团的国产活性染料M-8B与马铃薯淀粉经共价结合制成的红色染色淀粉片;基质:含CaCl2的磷酸盐缓冲液。已知的干扰因素有:●漂...[继续阅读]

    检测原理:●物理法;●化学法:偶合反应的比色测量;●酶活力的相对值测量。物理法测定原理:纤维素内切酶水解CMC,因此降低了反应液的粘度,以粘度计测定粘度定量。物理法反应的标准条件:底物CMC,7LFD:　　33.3g/LTris缓冲液:　　　30...[继续阅读]

    如果单纯的已知活力的酶溶解在缓冲溶液里(称为标准酶溶液,下同),其活力的定量测定原理已如上述。一般可用吸光度作为酶活力的定量指标,以分光光度计测定或其他比色仪测定。有了某种酶的标准曲线,从理论上说,对于任何一个含...[继续阅读]

    不同酶活力测定方法测定同一种酶会得到不同的活力单位,得到的活力是否具可比性或是否存在一定的转换系数,需视以下情况而定。用不同的酶活力测定方法测定同一种酶时,当两种方法均能准确重复测定该酶活力时,得到的不同活力...[继续阅读]