咖喱肉松
主料：
| 猪后腿肉1斤 |
辅料：
| 花生油15ml | 生抽15g |
| 绵白糖5g | 咖喱粉10g |
| 盐5g | 八角1个 |
| 香叶几片 | 姜片几片 |
| 葱段几片 |
步骤：
1.猪肉切几刀，焯水洗净，加水炖开，加葱段，姜片，香叶，八角小火炖3个小时以上。 
2.捞出晾凉，撕成越细越好的肉丝。 
3.锅里热油，倒入肉丝，转小火。 
4.加盐，咖喱粉，绵白糖，生抽慢慢翻炒约30分钟至肉丝蓬松。 标签：
更多同类【肉类】......
| 猪后腿肉1斤 |
| 花生油15ml | 生抽15g |
| 绵白糖5g | 咖喱粉10g |
| 盐5g | 八角1个 |
| 香叶几片 | 姜片几片 |
| 葱段几片 |
1.猪肉切几刀，焯水洗净，加水炖开，加葱段，姜片，香叶，八角小火炖3个小时以上。 2.捞出晾凉，撕成越细越好的肉丝。 3.锅里热油，倒入肉丝，转小火。 4.加盐，咖喱粉，绵白糖，生抽慢慢翻炒约30分钟至肉丝蓬松。