首页 > 菜谱 > 肉类 > 正文

桂花肉—《顶级厨师》参赛作品

桂花肉—《顶级厨师》参赛作品的做法

主料：

五花肉

辅料：

盐	蛋清
淀粉	食用油

步骤：

1.猪五花肉去皮切片，用刀背横竖交错拍成细密的菱形的小凸起形似桂花。

2.用盐和蛋清腌制入味。

3.用淀粉、水及少许食用油调制面糊，将腌好的肉片均匀裹满面糊入油锅炸至面皮酥脆即可。

标签：

更多同类【肉类】......

美食

文化