土豆蒸排骨

主料：

辅料：

料酒1大勺	生抽1大勺
蚝油1大勺

步骤：

1.葱切段、姜蒜切片，排骨洗净；

2.汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，汆烫2分钟；

3.排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟；

4.土豆切滚刀块，铺到盘中；

5. 排骨铺在土豆上，撒上葱丝；

6.锅中烧水，水开后将排骨放入蒸屉，入锅蒸15分钟。

小贴士：

1. 汆烫排骨时加入葱姜蒜，可以去除腥味；

2. 排骨用调料抓匀后，腌制15-20分钟，可以使排骨更入味儿；

3. 土豆不要切得太大块，不易入味儿。

标签：