龙骨凤爪养生汤
主料:
猪腔骨1斤 | 淮山15克 |
桂圆肉10个 | 扁豆50克 |
玉竹5克、 | 白莲子10粒 |
川砂仁5个、 | 黄芪5克 |
红枣8颗 | 党参5克 |
薏米50克 | 鸡爪5个 |
辅料:
姜片3片 | 水3升 |
步骤:
1.称量好所需原料的重量。
2.将薏米和白扁豆提前用清水浸泡半小时。
3.将原料冲洗干净待用
4..鸡爪去指甲洗净。
5.鸡爪放沸水中焯烫2分钟左右。
6.捞出鸡爪用水冲洗干净。
7.猪骨洗净。
8.猪骨冷水下锅,加足水。水沸后,撇去浮沫
9.加入泡好的薏米和白扁豆。
10.放入鸡爪。
11.加入其他辅料,沸腾后再次撇去浮沫,盖盖,转小火煲2小时左右
12.两小时后,一锅乳白色的浓汤做好啦,喝之前加盐调味即可。
小贴士:
好汤要有好料,好料要合理搭配。建议大家针对自己的体质,量身打造属于自己的养生汤
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