花生猪手
主料：
| 猪手1只 | 花生米适量 |
辅料：
| 盐适量 | 老抽适量 |
| 生抽适量 | 桂皮适量 |
| 香叶适量 | 八角适量 |
| 冰糖适量 | 姜适量 |
步骤：
1.把猪手对半劈开（由猪贩代劳）、去除猪毛（用火烧一下，刮干净），切块。 
2.花生提前浸泡3小时，以缩短焖煮时间。 
3.猪手放入冷水中，煮开，去血沫（飞水），捞出备用。 
4.小火热锅，加入冰糖，慢慢融化后，加入猪手裹满糖色。 
5.倒入老抽，继续上色。 
6.加入开水，没过猪手，加入生抽、盐、八角、香叶、桂皮、姜片，煮开后中小火焖煮60~90分钟。 小贴士：
1、用猪脚代替猪手也可以。
2、不放一滴油，因为花生在煮的过程中会有油出来。
3、花生补血，猪手含大量的胶质，两者合一，绝对是美容极品。
2、不放一滴油，因为花生在煮的过程中会有油出来。
3、花生补血，猪手含大量的胶质，两者合一，绝对是美容极品。
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