椒盐排骨

主料：

排骨3根

鸡蛋2个

辅料：

步骤：

1.排骨洗净沥干剁成三公分长块，分别加入鸡蛋2个、胡椒粉、盐、鸡粉各1/2茶匙，糖1/4茶匙，油1茶匙，太白粉适量，腌制30分钟。

2.油锅七成热，下腌制好的排骨炸至金黄后捞起。

3.锅内余油下姜蒜辣椒粒爆香，下炸好的排骨干炒。

4.加入盐、鸡粉、胡椒粉各1/2茶匙，糖1/4茶匙，干翻炒，最后撒上香葱粒装盘。

小贴士：

腌制时间够长入味，肉质鲜香微辣，吃完一块还想再吃一块。