香辣烤羊排

1.先用利器把洗净控干的羊排反正面扎上许多眼儿，把辅料铺在羊排上，葱姜蒜剁成碎末撒在调料里；把所有的调味品混合均匀，抹遍羊排全身并多给羊排做会儿按摩；

2.然后把味好的羊排收在保鲜袋中封好，入冰箱保鲜间放置一天一夜；

3.烤箱预热，把羊排用锡纸包好，平铺放在烤盘或烤网上；

4.上下火180度烤40分钟，打开锡纸； 180度继续烤10分钟，翻面，再烤10分钟； 待表面汁水收干，即可出炉。