红烧牛肉
主料：
| 牛肉一斤 | 胡萝卜2根 |
| 香菇半斤 |
辅料：
| 胡椒粉适量 | 五香粉适量 |
| 盐适量 | 老抽适量 |
| 糖适量 | 八角适量 |
| 草果一个 | 葱姜蒜适量 |
步骤：
1.牛肉用清水浸泡以后，冲洗干净。 
2.胡萝卜切滚刀块，香菇洗净用开水焯了，葱姜蒜切末。 
3.牛肉冷水下锅，烧开后撇去浮沫，捞出控净。 
4.炒锅放少许油，加入2匙糖，变红后下牛肉煸炒，上色后加老抽、一半葱姜蒜炒匀，关火。 
5.把煸炒好的牛肉放进电压力锅，放入除了盐以外的其他原料调料，添少量汤，盖好盖，调好程序。 
6.时间到，打开盖加入盐调味，盛出来开吃！ 小贴士：
1. 牛肉最好是牛肋肉或者是燕翅，反正就是问卖牛肉的，买那种可以炖着吃的牛肉，肥瘦相间最好，我家谁都不吃肥肉，所以我买的都偏瘦。
2. 盐最后再放，不然牛肉不容易熟烂哦。
2. 盐最后再放，不然牛肉不容易熟烂哦。
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