可乐排骨（纯肉版）
主料：
| 肋排500克 | 红辣椒1小把 |
| 葱姜适量 |
辅料：
| 可乐（调料）1听 | 生抽（调料）2汤勺 |
| 黄酒（调料）5汤勺 | 盐（调料）3茶匙 |
| 花椒（调料）1小把 | 八角（调料）1个 |
| 花椒（五香料包）1茶匙 | 八角（五香料包）2个 |
| 桂皮（五香料包）1小块 | 丁香（五香料包）2粒 |
| 香叶（五香料包）2片 |
步骤：
1.送来的肉，是放在保冷箱里面送来的。内附若干降温冰袋。 
2.直接拆开塑料袋，用清水适当浸泡后洗净备用。 
3.锅中放入葱段、姜片、2勺黄酒、八角、花椒和肋排，大火烧开撇去浮沫，捞出备用 
4.锅中倒入少许油，放入姜片和肋排，煎至2面微黄。 
5.烹入余下的黄酒，加入生抽和可乐大火烧开。水量与排骨高度差不多就成。这个根据自家锅具来掌握。 
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火，用盐调味后盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右，大火适当收汁即可出锅。 标签：
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