话梅烤翅
主料：
| 鸡翅中2斤 | 话梅半袋 |
辅料：
| 蒜半头 | 蚝油3勺 |
| 蜜汁烤肉酱3勺 | 老抽2勺 |
步骤：
1.鸡翅洗净沥干水分，在鸡翅上切两刀。 
2.倒入老抽。 
3.倒入蜜汁烤肉酱或者叉烧酱。 
4.倒入蚝油。 
5.蒜剥皮洗净，捣成末，比不舍得放蒜，烤熟之后没什么蒜味，放少了不香。 
6.用小刀把话梅沿着核切下来。 
7.把话梅肉切碎。 
8.放入鸡翅中腌制24小时。 
9.腌好的鸡翅用锡纸包好. 
10.放入烤箱中层用200度烤30-40分钟，如果你的烤箱没有热风循环的话，要记得烤到一半的时候翻面啊。 小贴士：
喜欢甜的在腌制的时候多放点蜜汁烤肉酱；
喜欢味道重的可以多放老抽；
喜欢话梅味道重的要加倍放话梅，话梅还可以用陈皮替代，或者其他蜜饯......
喜欢味道重的可以多放老抽；
喜欢话梅味道重的要加倍放话梅，话梅还可以用陈皮替代，或者其他蜜饯......
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