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手擀鸡蛋面

手擀鸡蛋面的做法

主料：

面粉500g

辅料：

鸡蛋1个	水或纯牛奶适量
食盐少许

步骤：

1.面粉+全蛋+盐+水或牛奶，搅成雪花状即可开始揉。

2.揉至手感较硬、表面光滑的面团后，放置20分钟后再揉，反复三次即可擀成薄片。

3.卷起来切成长条就可以啦~

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