煎饺

主料：

猪肉馅350g

韭菜100g

辅料：

步骤：

1.韭菜切碎，姜切末，肉馅加花椒水后，再加鸡蛋搅拌备用。

2.肉馅里加入生抽，老抽，姜末，盐，玉米油拌匀。

3.还是不太会擀皮，买了现成的包的丑丑的。

4.平底锅入油，放入饺子，煎至底部稍黄。

5.锅内加凉开水，没过饺子一半，盖上锅盖焖至水干。

6.香喷喷的韭菜饺出炉啦。

小贴士：

1.肉馅先加入花椒水，顺同一方向搅拌，不仅可以去腥，也让肉馅更顺滑。2.喜欢香油的朋友，可以将玉米油改为香油。