霸气侧漏：韭香耗油蛋夹饭（2人份）

主料：

自家韭菜100g	鸡蛋4个
米饭2碗

辅料：

生粉一茶匙	盐少许
耗油一茶匙

步骤：

1.韭菜切碎，放入少油的锅内炒香，然后放入白米饭，加入少许的盐。

2.打鸡蛋，鸡蛋内加入生粉、耗油，狂搅拌，直至材料混合。

3.烧开平底锅，转中火放油，然后放入一半的鸡蛋混合物，途中不要翻不要掀。

4.在鸡蛋混合物快成为蛋饼时，把一半的韭菜米饭混合物放在蛋饼的一半位置上，稍微压一压。

5.将蛋饼的另一端盖住饭，装碟，开饭！

小贴士：

没啥TIPS，就是要细心，小心。

自家种的韭菜太青嫩了，忍不住留照一张猫子觉得每一家人都必须种韭菜，因为太简易了！

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