改良湖北风味爱心汤面

主料：

挂面3两	番茄1
鸡蛋2	腊肠1

辅料：

蒜3

步骤：

1.准备好蒜，切片，入锅，放少许油，爆香

2.放水，大火煮至沸腾，ps.水量看个人爱好，因汤水很好喝，可稍微多放点

3.番茄洗净切块，入锅，待水再次沸腾后放挂面

4.适时搅拌面条，使之不粘连，调至中火煮约2分钟

5.放鸡蛋和切好的腊肠片，放入适量盐，小火半分钟，起锅

小贴士：

蒜先下锅用油爆香，再放水沸腾，让汤水自然浓香，减弱挂面的面粉味
腊肠是咸的，盐放少点，可尝下汤的咸淡再加盐

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