猫耳饺子
主料：
| 面粉适量 | 虾仁适量 |
| 肉馅适量 | 海蛎适量 |
| 青菜适量 | 葱适量 |
| 鸡蛋适量 |
辅料：
| 盐适量 | 食用油适量 |
| 酱油适量 |
步骤：
1.将肉和虾仁葱一起剁成馅料， 2.加入鸡蛋和盐等配料调成适合自已的口味
3.面粉加水揉成团， 
4.然后用擀面杖擀成一大块薄皮， 
5.如图所示将面皮卷在擀面杖上，用刀在上面划上一刀，皮脱离擀面杖 
6.然后用刀均匀的切成正方形的饺皮 
7.拿起一块饺皮用筷子抹上一块馅在正中间， 
8.再把饺皮对折成三角形，捏好， 9.将两个边角对捏搭在一起
10.这样就成了一个小猫耳朵的形状
11.锅内倒油，放入青菜炒好加水，水开后放入包好的猫耳饺子， 
12.然后再加入海蛎， 
13.食材一起煮开后，加两三次冷水激下 14.开锅后加入少许食盐，就可以出锅开吃啦
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