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正文
糖心蛋乌冬面
主料:
乌冬面
一包
鸡蛋
一颗
辅料:
海苔
一片
芝麻
少许
步骤:
1.糖心蛋制作:鸡蛋洗净,放入锅中,加水盖过鸡蛋,加入1大匙盐,水煮至80℃,焖煮3分钟,熄火后再焖10分钟,取出后马上泡在冷水中,约5分钟后剥去蛋壳备用。
2.用浓汤宝煮制乌冬面,煮熟后,装入碗中。
3.将海苔剪成细条,加入半刻糖心蛋,撒上芝麻。
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