烤箱料理_竹香烤肉粽
主料：
| 黑糯米300公克 | 蕙仁50公克 |
| 燕麥50公克 | 山藥50公克 |
| 叉燒肉300公克 | 粽葉12片 |
| 綿繩6條 |
辅料：
| A料_醬油3大匙 | 油蔥酥2大匙 |
| 糖2大匙 | 米酒1大匙 |
步骤：
1.山藥去皮、切成小丁備用。
2.黑糯米、薏仁 燕麥洗淨，放入水中浸泡約6小時，加入山藥及適量的水放入蒸鍋中蒸至熟透，取出、拌入A料調味備用。 3.叉燒肉切塊；粽葉洗淨、泡水至軟再洗淨後備用。
4.取兩葉粽葉重疊，放入適量煮熟的糯米、燕麥和薏仁。 
5.再放入一塊叉燒肉塊，包裏做成粽子狀。 
6.烤箱預熱，放入粽子，以180℃烤15-20分鐘即可。 小贴士：
經過烘烤後的粽子水分會更少，不過綜葉的香氣相對的會要加濃郁，烘烤時可將烤放置中間位置，以上下火的溫度，慢慢將綜子烤香。
标签：
更多同类【主食】......