香肠卷

主料：

面粉

香肠

辅料：

干酵母

水

步骤：

1.干酵母加入温水调成酵母水，倒入面粉，加适量水揉成面团，盖上湿布发酵。

2.将香肠均匀切成细长条待用。

3.待面团内部出现蜂窝状小孔即发酵好了。在案板上撒些面粉，将面团置于案板上揉好，搓成长条，用刀均匀切成若干份小面团。

4.取一块面团，搓成细长条，取两根香肠条，末端夹住面条，将面条缠绕在香肠外面。

5.做好后上锅蒸20分钟左右即可。

小贴士：

香肠可用火腿肠代替，揉面时可根据个人喜好加入鸡蛋，牛奶或者蔬菜汁，做成不同口味的。
新手如果不知道面团该切多大，可先做一个试试。