香芹叶摊面饼
主料：
| 香芹叶 | 虾皮 |
| 鸡蛋 | 全麦粉（也可以用普通面粉） |
辅料：
| 料酒 | 盐 |
| 胡椒粉 | 鸡精 |
| 芝麻油 |
步骤：
1.把香芹叶洗净后入沸水中汆烫一下滤去水切碎； 2.把小虾皮冲洗一下切碎；
3.把小虾皮冲洗一下切碎；
4.把处理好的香芹叶碎、虾皮碎、鸡蛋液倒入面粉中；
5.加入适量清水调成可以缓慢流动的面糊，加入一勺芝麻油调匀； 
6.不沾锅烧热后用刷子刷上一层薄薄的油（不刷也可以的），舀一大勺面糊入锅里，转动锅子让面糊流动后形成较薄的圆形，也可以用锅铲帮忙； 
7.小火使面糊表面稍稍凝结，用锅铲小心把面饼翻面，继续小火至面饼两面都微黄凝结即可。食时可把面饼切成所需的大小。 标签：
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