黄金饺
主料：
| 中筋面粉400克 | 胡萝卜汁140克 |
| 水70克 | 鸡肉400克 |
| 肥猪肉140克 | 香葱100克 |
| 香菇70克 | 玉米120克 |
辅料：
| 马苏里拉芝士90克 | 盐7克 |
| 黑胡椒1克 | 蒸鱼豉油20克 |
| 蚝油15克 | 胡萝卜渣60克 |
步骤：
1.面粉、水、胡萝卜汁混合搅拌。 
2.把面团原料揉匀成光滑面团，反复揉面，直到面团表面光滑即可。面团完成后，表面盖上湿布松弛，松弛过程准备饺子馅。 
3.鸡腿去皮剥出腿肉，去皮取肉过程见这里。鸡腿肉和肥猪肉泥一起剁成肉馅备用。 
4.玉米剥出粒，煮熟备用。香菇洗净切丁。 
5.马苏里拉芝士刨成细丝。香葱洗净切成葱粒。 
6.原料半成品和调味料一起混合，用手抓匀上劲即可。 
7.将松弛好的饺子皮搓成长条，切出小剂子。 
8.用手压扁小剂子，擀成圆形，中间包入适量饺子馅，掐出褶子。 
9.所有饺子包完，烧锅水，下饺子煮熟即可。 标签：
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