黄金华夫饼
主料:
鸡蛋150克(约3个) | 牛奶100克 |
玉米淀粉40克 | 底粉160克 |
辅料:
黄油60克 | 泡打粉4克 |
糖粉50克 | 果酱一汤匙 |
蜂蜜一汤匙 |
步骤:
1.备好材料
2.鸡蛋打散
3.筛入玉米淀粉
4.用打蛋器搅拌均匀,尽量轻柔,不要起筋
5.直到蛋糊变得均匀,提起打蛋器能顺畅落下,没有颗粒
6.加入隔水加热的黄油
7.继续用打蛋器轻拌均匀,蛋糊变得稠滑
8.倒入量杯中
9.华夫饼模具预热,(不要烧的太烫,一面面糊一倒进去就焦了)刷少许黄油
10.倒入面糊
11.合上饼模,一面加热大约2分钟换另一面同样加热2分钟左右即可。
12.脱模,按照自己喜欢的口味淋入一勺蜂蜜,一勺果酱,适量水果即可。
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