沙拉海鲜饺
主料：
| 大黄皮12张 | 虾仁丁120公克 |
| 猪后腿肉丁120公克 | 肥肉丁30公克 |
| 马铃薯丁30公克 | 红萝卜丁30公克 |
| 香菜末30公克 | 盐1/2小匙 |
| 太白粉2小匙 | 鲜鸡粉1/2小匙 |
| 糖2小匙 | 胡椒粉1/2小匙 |
| 麻油1大匙 | 猪油1大匙 |
| 沙拉酱适量 |
步骤：
1.)将材料与调味料拌打至有黏性后，加入材料及调味料搅拌均匀，即可放入冰箱冷藏约2小时，帮助馅料凝结。
2.)将馅料等分成12等份，每张大黄皮内包入1份馅料，对折成半圆形后，再用手捏出花边并压紧，依序做好12个备用。
3.)热油锅，等油温升到180℃，再把饺子放入，炸至熟透且呈金黄色后捞起，沥干油份后盛入盘子中，食用时沾上
4.沙拉酱即可。
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