咖哩凉面
主料：
| 熟义大利面180公克 | 紫莴苣2叶 |
| 红甜椒10公克 | 玉米粒15公克 |
| 洋葱1/4颗 | 马铃薯30公克 |
| 奶油1大匙 | 椰奶2大匙 |
| 咖哩粉1茶匙 | 盐1/2茶匙 |
| 糖1/2茶匙 | 太白粉适量 |
| 水150cc |
步骤：
1.洋葱、马铃薯切碎丁；紫莴苣、红甜辣切丝，备用。
2.起一锅，烧热后转小火，放入奶油、洋葱丁，用小火炒至呈棕色，放入咖哩粉炒约30秒钟，加入水、马铃薯丁，续以小火煮约8分钟。
3.在作法2中加入其他调味料、椰奶拌匀，熄火待凉。
4.将熟义大利面盛盘，放上作法1的紫莴苣丝、红甜辣丝与玉米粒，淋上作法3的酱汁拌食。
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