素传统凉面
主料：
| 油面200g | 素火腿3片 |
| 小黄瓜1/4条 | 红萝卜15g |
| 美生菜15g | 芝麻酱2大匙 |
步骤：
1.取一汤锅，待水滚沸后即将油面放入川烫即可捞起，再沖泡冷水后沥干。
2.取一盘，放上作法1的油面并倒上少许油拌匀，且一边将面条拉起吹凉。
3.3将素火腿切丝；小黄瓜、红萝卜、美生菜洗净后切丝，泡冷水备用。
4.取一盘，将作法2的油面置于盘中，再铺上作法3的材料，最后淋上芝麻酱汁即可。
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| 小黄瓜1/4条 | 红萝卜15g |
| 美生菜15g | 芝麻酱2大匙 |