香叶包子鸡
主料：
| 1.粽叶6张 | 2.去骨鸡腿肉300公克 |
| 3.蒜末40公克 | 面粉30公克 |
| 咖哩酱2大匙 | 三花奶水2大匙 |
| 盐2大匙 | 糖1/2小匙 |
| 鲜鸡粉1小匙 |
步骤：
1.将粽叶汆烫后沥干水份备用。
2.去骨鸡腿肉切成三角形6份，拌入材料及所有调味料，腌约30分钟入味。
3.把作法2完成的鸡腿肉包在粽叶里成肉粽状，用牙签固定，入油锅以60∼70℃油温泡至熟，再转大火至80℃，让油逼出，沥干油份后，即可盛盘上桌食用。
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| 3.蒜末40公克 | 面粉30公克 |
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| 盐2大匙 | 糖1/2小匙 |
| 鲜鸡粉1小匙 |