蔬菜馒头
主料：
| 中筋面粉500公克 | 速溶酵母3.5公克 |
| 细砂糖35公克 | 泡打粉3公克 |
| 沙拉油20公克 | 胡萝卜汁130公克 |
步骤：
1.胡萝卜汁先过滤后备用；将材料A所有材料倒入搅拌机内用低速搅拌，再加入胡萝卜汁搅拌成光滑的面团，取出后在桌面上略揉数下后静置松弛15分钟。
2.取作法1的面团每个30公克搓成圆形，再静置松弛约10∼12分钟。
3.将作法2的蔬菜馒头面团放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10∼12分钟即可。
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