薯泥酸奶酱凉面
主料：
| 熟面200公克 | 马铃薯150公克 |
| 酸奶油80公克 | 鲜奶100㏄ |
| 盐1/2茶匙 | 糖1大匙 |
步骤：
1.马铃薯洗净去皮，切小块备用。
2.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入作法1的马铃薯块煮约10分钟，取出放凉。
3.将作法2的马铃薯放入食物调理机中，加入鲜奶一起搅打呈泥状。
4.取一碗，倒入作法3的马铃薯泥，再加入酸奶油及所有调味料拌匀，即为薯泥酸奶酱。
5.食用前直接将作法4的薯泥酸奶酱淋在熟面上即可。
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