炸酱面
主料：
| 绞肉1/2斤 | 豆干10块 |
| 笋1支 | 葱2支 |
| 蒟蒻2两 | 草菇1/2斤 |
| 豆瓣酱4大匙 | 太白粉水适量 |
| 面条1包 | 米酒1大匙 |
| 酱油1大匙 | 糖1小匙 |
| 胡椒粉1小匙 |
步骤：
1.先将绞肉拌入酒、胡椒粉、酱油，拌匀。
2.将豆干、草菇、蒟蒻、笋切成丁，葱切末备用。
3.锅内放2大匙油，倒入豆瓣酱爆香，再加入葱末和绞肉爆炒；接着将所有材料加入炒香后倒入糖和太白粉水芶芡。
4.面条煮好后拌入上述酱料，就成了一碗香喷喷的炸酱面。
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