馄饨千层饼

1.葱洗净沥干，切成细末，加入面粉、蛋及所有调味料一起拌均匀备用。

2.将馄饨皮分成6组，每组5片。将馄饨皮5片铺平，将作法的馅料涂抹在其中4片上，一一叠起，最后1片盖上即可，依序做好6份，每份周围再撒上少许面粉，避免馅料流出。

3.热油锅至160∼170℃，放入做好的千层饼，炸至熟，外表成金黄色即可捞起将油沥干，约需6∼8分钟左右，食用时可整片食用或是切成小片均可。