和风荞麦凉面
主料：
| 荞麦面1碗 | 小黄瓜丝50g |
| 红萝卜丝20g | 芥茉酱少许 |
| 蛋丝1颗 | 香菇5朵 |
| 咖哩味噌酱： | 1/3小匙 |
| 咖哩酱1/3小匙 | 味增酱1/3小匙 |
| 酱料： | 1/2小匙 |
| 冰糖1/2小匙 | 酱油1小匙 |
| 水1小匙 | 柴鱼片少许 |
步骤：
1.取一滚水，将荞麦面放入滚水煮约3分钟后捞起泡入冰水中5~10分钟冰镇。
2.小黄瓜丝及红萝卜丝放入滚水中汆烫至熟捞起摆入便当中。
3.香菇洗净与咖哩味噌酱拌煮至匀入味后放入便当中。
4.将酱料材料混合调匀，视个人喜好添加。
5.芥茉酱可依个人口感决定是否添加。
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